양질의 채식주의 자처럼
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간 15 분
우리는 채식주의자가 아니지만 일주일에 최대 2-3 번 고기를 먹습니다. 그런 다음 유기농 육류 또는 적어도 동물 복지의 육류 여야합니다 (작은 마을 지역 밖에 많은 마을이 있습니다. 농장에서 사서 동물을 어떻게 보전 할 수 있는지는 어렵지 않습니다). 물론,이 고품질 고기는 비싸다. 주부는 고기가없는 요리가 테이블에 있음을 알아야합니다. 검소한 사람들과 나머지 사람들에게 할머니의 요리 책 에서이 조리법은 확실히 나쁘지 않습니다.
약 500g의 오래된 롤을 주사위에 넣고 미지근한 우유 500ml를 부으십시오. 20 분 동안 덮고 쉬십시오. 그동안 양파 2 개를 깍아서 60g 버터 나 마가린으로 볶습니다. 약간 식히십시오. 6 개의 계란, 파슬리, 소금, 후추, 작은 육두구 및 끓인 양파를 액체 버터와 함께 담근 빵 큐브에 넣고 손으로 격렬하게 반죽하십시오. 다시 덮고 약 10 분 동안 쉬십시오. 그런 다음 젖은 손으로 버거를 만들어 바삭 바삭해질 때까지 팬에서 볶습니다.
녹색 또는 혼합 샐러드 맛이납니다. 베이컨 샐러드도 잘 어울립니다. 빵 부스러기에 튀긴 베이컨 큐브를 추가 할 수도 있습니다. 또는 끓는 소금물에 붓고 15 분 더 끌어 들이기 위해 대량 빵 만두에서 모양을 만듭니다. 베이컨 큐브가 들어간 베이컨 만두입니다. 빵 만두 잔재는 다음날 얇게 썰어 구워도됩니다.
레시피는 약 12 개의 패티 또는 빵 만두를 만들고 반으로 두 배로 늘릴 수 있습니다. 또 다른 팁 : 레시피에 언급 된 롤은 프레즐로 부분적으로 또는 완전히 교체 될 수 있습니다.
