설탕에 절인 오렌지와 레몬 껍질-주방 장인
감귤류의 설탕에 절인 껍질은 과일 케이크, 스텔 린 또는 레몬 또는 오렌지 박스 케이크에 설탕을 입힘에서 맛있습니다.
그리고 생산은 시간이 많이 걸리지 만 매우 간단합니다.
껍질도 쉽게 먹을 수 있도록 유기농 과일이 필요합니다.
5 레몬 또는 4 오렌지의 껍질을 벗기려면 설탕 1 파운드와 물 1/4 l의 시럽이 필요합니다.
과일은 껍질을 벗기므로 더 이상 흰색 내부 껍질을 볼 수 없습니다.
펄프는 달리 사용됩니다-단순히 먹거나 짜냅니다.
껍질을 3 일 동안 1 큰술 소금에서 1/2 리터의 물에 소금물에 넣습니다. 그들은 그것에 의해 덮여 있어야합니다.
그 후, 그릇을 제거하고, 바닷물을 철저히 씻고 담수 냄비에 넣고 끓입니다. 껍질은 약 20 분 정도 부드러워 질 때까지 요리됩니다.
1/4 L의 요리 용액을 취하고 1 파운드의 설탕을 섞으십시오. 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.
감귤 껍질은 이제 적합한 나사 병에 넣고 끓는 설탕 용액으로 덮여 있습니다. 일주일 동안 떠나십시오.
그런 다음 그릇을 설탕 시럽에서 꺼내 베이킹 페이퍼가있는 베이킹 트레이에 놓습니다. 트레이가 투명하고 건조해질 때까지 오븐에 100도를 두십시오.
1-2 시간이 걸릴 수 있습니다!
그런 다음 단단히 닫힌 용기에 더 이상 사용할 때까지 설탕에 절인 껍질을 유지할 수 있습니다.
DIY와 주방 땜질을 즐기는 사람들을위한 레시피입니다!
