바운드 굴 라시 스프
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 28 분
총 준비 시간 : 43 분
독일 주방에서 인기있는 클래식 굴 라시 스프.
성분
- 돼지 고기 굴 라시 500g
- 옥수수 기름 2 큰술
- 1 리터 스톡
- 양파 2 개
- 자작 나무 60g
- 밀가루 삶은 감자 100g
- 당근 1 개
- 토마토 작은 조각 1 개
- 버터 40g
- 파프리카 가루 1 작은 술
- 파운드 18-20 캐러 웨이 씨앗
- 2 브라운 로티스
- 마요라 나의 꼬집음
- 소금 꼬집음
- 후추 꼬집음
바운드 굴 라시 수프는 빵 조각과 계절에 맞는 야채로 인해 특히 강합니다.
준비하기
- 돼지 고기 굴 라시를 2cm 큐브로 자릅니다. 이제 돼지 고기 큐브를 캐서롤 (또는 로스팅 팬)에 넣고 간단히 가열 된 옥수수 기름을 넣고 살짝 볶은 다음 후추와 소금으로 간을합니다.
- 125ml의 국물로 그을린 굴 라시를 빙글 빙글 닫고 냄비에 뚜껑을 놓은 다음 매우 작은 레벨에서 굴 라시를 25 분 더 끓입니다.
- 그런 다음 양파, 채소, 밀가루 감자 및 당근을 청소하고 모든 것을 작은 입방체로 씻고 자릅니다. 토마토 조각으로 패키지를 제공하십시오.
- 이제 두 번째 냄비에 버터를 녹여 야채를 굽습니다. 토마토 조각을 넣고 남은 국물로 유약을 바른 다음 빵 큐브를 넣으십시오. 냄비 뚜껑으로 덮고 수프를 끓인 다음 다시 소규모로 넣고 야채를 20 분 동안 끓인 다음 야채 냄비를 순수한 야채를 통해 잘 모방하십시오. 모든 것이 크림색이며 바인딩이 필요하지 않습니다.
- 순도 높은 야채에 굴 라시를 넣고 파프리카 가루, 마요라나 다진 커민을 약간 넣고 바운드 굴 라시 스프에 양념을 뿌린다.
힌트
특별한 것을 원한다면 작은 빵으로 제공 할 수도 있습니다.
베이킹 : Gulaschtassen을 위해 Gulaschtassen 자체를 위해 "직경 약 16cm 크기"의 갈색 칩 4 개를 만듭니다.
상단 부분의 빵을 "빵 덮개"로 수평으로 자르고 빵 덮개를 한쪽으로 치우고 큰 스푼으로 빵을 대충 비 웁니다.
그릇에 빵 부스러기를 집어 넣으십시오. 두 빵 빵 부스러기는 굴 라시 소스와 함께 제공됩니다. 돼지 굴 라 시가 끓으면 나머지 빵 부스러기는 모든 종류의 소스를 위해 줍습니다.
