동양 동양 당근 생강 렌즈 콩 수프
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 30 분
이 맛있는 크림 스프는 30 분 안에 준비되어 올바르게 작동합니다.
당근과 생강 수프에는 다양한 요리법이 있습니다. 나는 다른 문화에서 나만의 문화를 만들었습니다 : 문화 간 수프. 반 동양 / 반 아시아와 그녀는 훌륭한 조화 향신료로 확신합니다.
재료는 2 명 필요
- 빨간 렌즈 콩 100g
- 당근 300g
- 마늘 1 쪽
- 엄지 손가락 크기의 생강 조각
- 양파 1 개
- 토마토 페이스트 1 작은 술
- 레몬이나 라임 주스
- 그리스 / 터키 크림 요구르트 150g
- 카레 가루 1 작은 술
- 1 tsp 심황
- 1 tsp harissa (매운 아랍 스파이스 페이스트 또는 파우더)
- 커민 (커민) 그라운드 1/2 티스푼
- 1 리터 야채 국물
- 망고 또는 망고 주스 / 시럽 1 개
- 오렌지 주스 1 잔
- 피스타치오 소금 4 큰술
- 소금
- 신선하거나 말린 파슬리 또는 실란트로
- 코코넛 우유 1/2 캔
- 꿀
- 버터
준비하기
- 냄비에 버터가 남았습니다.
- 야채는 잘게 썰어 중간 열에 steam니다.
- 빨간 렌즈 콩과 토마토 페이스트 및 향신료는 몇 분 후에 첨가되고 간단히 구워집니다.
- 이제 국물과 오렌지 주스와 잘게 썬 망고 (대체 주스)를 넣고 끓여서 약 20 분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 거품이 생길 때까지 블렌더에 모든 것을 섞어 코코넛 우유를 천천히 첨가하십시오.
- 마지막 몇 분 동안, 나는 수프에 새우를 추가하고 (마늘 기름에 따로 튀길 수도 있음) 짧은 시간 후에 골라내어 나무 침을 뱉었습니다.
- 꿀이 든 수프, 레몬 주스 몇 방울과 소금을 맛보고 채우십시오. 파슬리와 다진 피스타치오 너트로 장식합니다.
- 요구르트는 harissa와 일부 카레 또는 심황으로 잘 저어지고 새우가 드리 워진 꼬치 끝에 (또는 닭 가슴살 요법) 수프와 함께 제공됩니다.
