기본 레시피 밀 빵 / 밀빵
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
휴식 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 30 분
맛있는 요리법이 많이 있지만 대부분은 이미 구체적이며 일부 사람들은 시도하기를 두려워하므로 기본 요리법이 있습니다.
자동 기계없이 빵 / 롤을 만드는 것은 생각보다 훨씬 쉽고 빠릅니다! 그리고 원하는대로 레시피를 변경할 수 있습니다 ...
성분
(상자 모양의 작은 빵 또는 4-5 큰 롤의 경우)
- 밀가루 400g (통상 타입 405 ・ 더러운 염가)
- 미지근한 물 170 ml
- 1 Msp. 소금
- 마른 효모 1 pck
- 베이킹 소다 1 pck
- 약간의 기름이나 마가린
준비하기
- 물을 제외한 모든 것을 그릇에 넣고 섞는다.
- 물에 골고루 부어주세요.
- 믹서로 반죽하십시오 (도우 후크!) 균일 한 반죽에 대해 낮거나 중간 정도입니다.
- 빵 : 반죽을 기름칠 상자에 넣고 비슷한 높이로 조정하십시오.
- 빵 : 반죽을 손으로 5 부분으로 나눈 다음 모양을 만든 다음 베이킹 종이 또는 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
- 티 타월로 쉽게 덮을 수 있습니다.
- 따뜻한 곳 (히터 아래)에서 1 시간 동안 기다리십시오 (따라서 서서 1 시간 정도 기다리십시오).
- 티 타월을 빼십시오.
- 반죽을 미지근한 물로 닦습니다.
- 예열되지 않은 오븐-빵 35 분, 롤 15 ~ 20 분에서 190 ° C에서 굽습니다.
- 식히십시오. 씹는!
많이 들리는 것처럼 보이지만 완전히 쉽지만 5 분 동안 작업 할 수는 없습니다. 그리고 모든 것은 마음대로 다를 수 있습니다 (곡물, 구운 양파, 햄 조각, 허브 등은 모두 반죽에 넣을 수 있습니다).
추가 팁
반죽은 밤새 냉장고에 넣을 수 있으며 아침 식사를 위해 매우 신선한 롤이 있습니다.
행운을 빕니다! :-)
