레드 와인 소금 반죽에 구운 마늘 치킨
이 요리는 인상적으로 보이지만 쉽게 만들 수 있습니다.
4 명이면 충분합니다.
당신이 필요합니다 :
1 "행복한"치킨, 시장 마구간에서 자유 범위 가금류 리드.
소금 4 킬로그램-아주 싼 것이 완벽합니다
뻣뻣한 구타 달걀 흰자 4 개
레드 와인 1 컵-저녁 식사를 위해 마실 것
밀가루 100g
이 혼합물은 소금 반죽에 반죽
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껍질을 벗기고 반으로 자른 마늘 6 쪽
이것이 작동하는 방식입니다.
닭, 반으로 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 마늘 정향은 피부 아래에 날카로운 날카로운 칼로 작은 절개를 통해 밀어 넣습니다. 클럽 아래, 가슴 아래 등. 반숙 Knofi 팬은 수를 크게 늘릴 수 있습니다!
그런 다음 로스팅 팬을 꺼내 큰 알루미늄 호일로 꺼냅니다. 닭고기를 모두 넣을 수있을 정도로 커야합니다. 그런 다음 소금 반죽의 약 4cm 높이의 토양 층 이옵니다. 단단히 누르십시오. 닭은 이제 가슴을 내리고 그 위에 놓입니다.
나머지 소금 반죽으로 새를 덮지 만 손을 쥐지 말고 알루미늄 호일을 덮고 단단히 묶으십시오.
예열 된 오븐에서 접시는 이제 약 1.5 시간 동안 200도에서 요리합니다. 아마도 조금 더 요리 시간 연장이 나쁘지 않습니다. 고기가 보호 덮개를 통해 건조되지 않습니다.
모든 사람이 테이블에 앉으면 테이블 위에 내열 패드를 놓고 로스팅 팬을 놓습니다.
이제 망치와 펜치가 중요합니다. 소금 빵 껍질은 망치로 쳐지고 들어 올려진다. 닭고기가 발견되면 조각을 위해 접시에 넣을 수 있습니다. 그것은 엄청나게 부드럽고 수분이 많으며 결코 염분이 없습니다.
닭고기의 경우 3-5 소스가 제공됩니다 (예 : 칠리 소스, 딜 소스, 카레 소스 및 싱싱한 빵.
