베 커브 레첸-자신을 확인
시간
준비 시간 : 1 시간 40 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 2 시간
나는 현재 미국에 살고 있기 때문에 좋은 롤을 그리워합니다. 내가 끊임없이 사용하는 요리법은 다음과 같습니다. 간단하고 빠릅니다.
성분
- 밀가루 350g
- 베이킹 몰트 20g
- 글루텐 20g
- 신선한 효모 17g
- 미지근한 물 240g
- 설탕 1 작은 술
- 1 작은 술 소금
준비하기
- 재료를 반죽하고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 다시 반죽하고 8 개의 파스타 조각을 굴리십시오.
- 베이킹 트레이에 30 분 동안 그대로 둔 다음 잘라서 물을 뿌리고 섭씨 200도에서 20 분 동안 굽습니다.
- 오븐에 작은 물 그릇을 넣으십시오. 그게 다야 Backmalz 상점에서 찾지 못했지만 온라인으로 주문했지만 건강 식품 매장에 있어야합니다.
그리고 네, 레시피에 따르면 실제로 240g의 물이 있습니다. ml와 같은 양입니까? 모르겠어요 그러나 물을 계량 할 수도 있습니다.
Yummie :-) 여러 번 구운 것입니다. 물 스프레이 병으로 오븐에 넣고 나중에 뿌려지면 껍질이 너무 단단하지 않고 예쁘게 빛납니다.
