애플 계피 케이크
시간
준비 시간 : 45 분
요리 또는 베이킹 시간 : 35 분
총 준비 시간 : 1 시간 20 분
푸딩 토핑과 화려한 장식으로 애플 계피 케이크 레지나.
성분
- 효모 반죽 용 기본 혼합물 (EDEKA 0.99 유로)
- 중간 크기의 사과 4 개 (Boskop 또는 유사하지만 구조와 신맛이 강함)
- 계란 1 개, 손 크기
- 사나 50g 이상의 고급 베이킹 마가린
- 따뜻한 우유 150ml
- 베이킹 버터 튜브, 쓴 아몬드, 바닐라
- 바닐라 설탕 1 pck
- 계피 가루 1/4 티스푼과 가루 설탕 2 tsp (혼합 및 저어)
- 소금 1 핀치
- 바닐라 푸딩 1 개
- 달걀 흰자 1 개
- 재량에 따라 체리 잼
- 장식용 : 헤이즐넛 취성 및 다채로운 설탕 뿌리기
준비하기
- 핸드 믹서 (혼련 용기)를 사용하여 기본 믹스와 밀폐 된 효모, 계란, 액체 마가린, 우유, 향료, 쓴 아몬드 및 버터를 푹신한 반죽으로 가공합니다.
- 가루로 된 표면에 손으로 반죽을 몇 번 반죽하십시오. 그런 다음 상온에서 약 45 분 동안 천으로 덮은 그릇에 넣습니다.
- 이 시간 동안 사과를 껍질을 벗기고 케이스를 벗기고 조각으로 자르십시오 (너무 두껍지 않은). 또한 계피-설탕 혼합물에 밑줄이 그어진 그릇에 그대로 두십시오 (풍미가 펼쳐질 수 있도록 덮지 마십시오).
- 28er springform 지방과 밀가루. 이제 반죽을 손으로 한 번 더 반죽하고 베이킹 접시 (약 4-6 mm)에 따라 롤아웃하고 관대하게 배치하십시오. 반죽을 잘라 내고 3cm 스트립으로 자릅니다. 곰팡이 가장자리에 3cm 높이의 반죽 가장자리를 누릅니다.
- 효모 반죽에서 잼 층은 이제 임의로 두껍게 페인트되고 균일하게 분포됩니다. 사과 조각 (반올림)을 고리 모양으로 놓고 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안, 푸딩은 지시에 따라 바닐라 향이 제공되며 설탕없이 요리되었습니다.
- 약간 식 히지 만 유체 일관성에주의하십시오. 푸딩은 이제 사과에 분포되어 있으며 기둥 사이의 간격에 잘 맞아야합니다. 스키닝 될 때까지 다시 식히십시오.
- 이제 달걀 흰자를 가볍게 채찍질하고 푸딩 층을 닦아 장식이 잘 지속되도록하십시오.
- 반죽 스트립을 자신의 창작물에 넣으십시오. 예열 된 튜브를 200도까지 마무리하고 마무리합니다.
- 구운 음식은 맛있는 케이크가 되려면 35 분 동안 O / U 열에서 "땀을 흘려야"합니다.
- 고급 베이커리를 식힌 후 달걀 흰자를 가볍게 두들겨 푸딩 층을 닦아 장식이 잘 지속되도록하십시오.
- 마지막으로, 자신의 상상력과 수량에 따라 장식을 장식하십시오.
추신 : 나는이 향기로운 케이크라고? REGINA?, 일년 내내 상쾌하고 맛있는.
