코코넛 지방에 대해 알아야 할 가치
여기 코코넛 오일에 대한 정보가 담긴 팁이 있습니다. 매일 사용하는 데 점점 더 많은 영감을줍니다.
코코넛 오일이 피부, 모발, 손톱 및 치아에 영양을 공급하는 효과가 이미 많이보고되었습니다.
그러나 나는 또한 매일 부엌에서 그것을 사용하기 때문에 건강 측면에 대해 나 자신에게 알려 주었고 정보를 당신과 공유하기를 원합니다.
자세한 내용을 알아보십시오
그러나 코코넛 오일은 포화 지방산의 비율이 90 %이기 때문에 적당히 섭취해야한다고 말해야합니다. 동물성 지방과 마찬가지로 드물게 사용해야합니다. 그러나 연구에 따르면 이러한 포화 지방산에도 불구하고 코코넛 오일은 이전 발견과 달리 포화 지방산의 지방 대사에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.
지방산의 대부분 (약 65 %)이 소위 "중쇄"이기 때문일 것입니다. 지방산이 있습니다. 이것들은 알츠하이머 치료제로 간주되며 높은 함량의 라 우르 산을 통해 정신 능력을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 영향을 미칩니 까? 지방 침착 물로부터 혈관을 보호하여 혈관 석회화를 예방할 수있는 콜레스테롤.
라 우르 산 z. B. 코코넛 오일 발생 지방산의 50 %를 차지하며 헤르페스 및 인플루엔자 바이러스에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
중쇄 지방산은 쉽게 소화 될 수 있고 담즙의 참여없이 소화됩니다. 그들은 물에 녹고 혈류를 우회하지 않고간에 도달합니다. 거기에서 그들은 몸에 의해 에너지로 사용되며 지방 축적에 덜 저장됩니다. 그 설득, 그렇지?
중쇄 지방산은 항균 능력을 가지며 곰팡이 질병에 효과적이라는 것도 주목할 만하다.
부엌에서 사용
코코넛의 펄프에서 추출 된 코코넛 오일은 고체 흰색 식물성 오일이며 약 24 도의 실내 온도에서 액체가됩니다. 한 가지 장점은 오일이 매우 내열성이 있고 연기 지점이 200 도라는 것입니다. 따라서 지방은 튀김에 매우 적합합니다.
30 년 전에 과학자들은 전통적으로 많은 코코넛 오일을 사용하는 사람들이 심혈관 질환 및 당뇨병으로 고통받을 가능성이 훨씬 낮다는 것을 발견했습니다.
코코넛 오일을 사용한 요리 경험이 시작될 때 나는 그 기름을 그라인딩에 사용하는 것에 회의적이었습니다. 코코넛 맛은 모든 요리법에 맞지는 않지만 나는 강한 코코넛 맛과 코코넛 냄새가 구울 때 날아가고 음식이 맛을 전혀 받아들이지 않는다는 경험을 가지고 있습니다. 한편, 나는 모든 요리에 사용하고 종종 올리브 오일 대신 사용합니다.
코코넛 오일은 순수하거나 마늘 맛이 나기 때문에 너무 강하지는 않지만 매우 흥미 롭습니다.
