라이트 피치 크림

시간

준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
휴식 시간 : 2 시간
총 준비 시간 : 2 시간 40 분

맛있는 메인 코스 후에 가벼운 복숭아 크림은 정말 맛이 좋으며 이미 잘 채워진 위장에 부담을주지 않습니다. 우리가 가장 좋아하는 식당의 요리사가 레시피를 알려 주었고 여기에 게시 할 수있었습니다. 디저트는 만들기가 쉽고 우리만큼 맛이 좋습니다.

복숭아는 블렌더 또는 블렌더로 순수하게하고 따로 보관합니다.
차가운 물에 젤라틴 4 장을 담그십시오.
크림의 경우 덩어리가 거품이 생기고 약간 두껍게 될 때까지 설탕과 우유로 노른자위를 중간 정도의 열탕에서 수조로 치십시오.
이제 젤라틴을 짜서 뜨겁지 만 요리 용 크림에 넣지 말고 수조에서 제거한 다음 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어주십시오.
이제 크림은 식기 시작하고 곧 고형화되기 시작하고, 계란 흰자를 채찍질하고 약간의 설탕으로 크림을 때리고 계란 흰자와 잘 섞습니다. 크림의 일부를 잡고 배관 백에서 식히십시오.
크림-아이스-백색 혼합물을 냉각 된 크림에 첨가 한 다음 크림을 유리 또는 컵에 채우고 냉장고에서 약 2 시간 동안 냉각시킨다.
크림의 일부를 없애려면 그릇을 뜨거운 물에 잠시 동안 보관하고 서빙 플레이트에 놓고 나머지 복숭아 조각과 응회암으로 장식하십시오. 약간의 민트 잎이 모양을 완성합니다.

계절에 따라 신선한 과일과 다른 크림을 잘 만들 수도 있습니다. 딸기 또는 살구와 함께. 준비는 변하지 않습니다.

나는 당신에게 행운을 빌어 당신을 맛 보자!