야생 연어 등심 프로방스

시간

준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 55 분

야생 연어 필레 프로방스 (700g), 계란말이 (500g), 콩을 베이컨과 딜 소스에 싸서

밝은 딜 소스 :

호일에서 야생 연어 필레를 제거하고 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
오븐을 210 ° C로 예열하십시오 (상단 및 하단 열).
내화성 곰팡이로 15 분 동안 오븐에서 야생 연어 필레를 요리 한 다음 열을 150 ° C로 낮추고 10 분 더 요리하십시오.
그런 다음 오븐에서 야생 연어 필레를 꺼내고 알루미늄 호일로 덮고 따뜻하게 유지하면서 10 분 동안 그대로 두십시오.
베이컨에 싸인 콩 롤을 약간의 올리브 오일과 함께 붙지 않는 팬에 중간 열로 12 분 동안 구워 규칙적으로 돌립니다.
계란말이를 살짝 소금에 절인 끓는 물 (1L)에 넣고 가끔 저어 주면서 약 8 ~ 9 분 정도 저열로 요리합니다. 국수가 원하는 물린 저항을 가지면 소쿠리에서 배수하십시오.
털과 함께 가벼운 소스 (25g)의 내용물을 따뜻한 물 250ml에 넣고 끓입니다.
잘게 잘게 잘린 딜 (약 3-4 스푼 티스푼)을 넣고 저열로 1 분 동안 저어주세요.
야생 연어 필레를 tagliatelle가있는 침대에 놓고 베이컨과 딜 소스로 싸인 콩을 제공하십시오.