녹색, 노랑, 빨강 고추의 차이점은 무엇입니까?
화려한 고추는 특히 7 월과 11 월 사이에 성수기입니다. 그런 다음 시장 상인과 슈퍼마켓이 주식을 모으고 있으며 특히 녹색, 노랑, 빨강 고추에 휩싸입니다. 색상 외에도 맛, 성숙도 및 가격면에서 주로 다릅니다.
눈가리개가있는 녹색 고추와 붉은 고추의 색을 구별 할 수 있습니다. 미성숙 한 녹색 꼬투리는 혀에 뚜렷한 타르트 맛을 남기지 만, 성숙한 고추는 온화하고 달콤합니다. 노란색은 둘 사이에 있습니다. 가격은 색상이 다르므로 빨간색은 지갑에 조금 더 깊숙이 도달해야합니다. 이것에 대한 간단한 이유가 있습니다 : 수풀이 수확 될 때까지 덤불에 더 오래 매달 리므로 더 많은주의가 필요하고 너무 빨리 자랄 수 없습니다. 그러나 고추의 씨앗으로 자손을 키울 수 있습니다. 그녀와 함께 씨앗은 발아가 가능하고 녹색은 아직 없습니다.
고추에 많은 비타민 C
칼륨, 마그네슘, 아연 및 칼슘 외에도 후추에는 무엇보다도 비타민 C가 있습니다. 그리고 그것은 미숙 한 녹색 친척보다 빨강이 훨씬 높습니다. 칼로리의 다른 그늘을 포기하지 마십시오. 백 그램 당 평균 25kcal로, 씹는 동안 이미 소비되는지 여부는 분명하며 제로섬 게임입니다.
그늘은 어떻게 생깁니 까?
고추는 소위 카로티노이드를 포함합니다. 그들은 착색을 담당하며 동물 세계에서도 발견됩니다 (예 : 연어 또는 플라밍고). 컬러 차트의 범위는 모든 그라데이션이있는 노란색에서 빨간색입니다. 우리 인간에게는이 염료가 신체의 비타민 A가됩니다
