토마토 케첩 수제-빠르고 건강
토마토 케첩, 빠른 수제 및 건강. 그것은 하인즈와 쿠에 네와 패스트 푸드 순수 주의자들에게는 아무 것도 아닙니다.
몇 년 전, 케첩에서 곰팡이 독을 많이 발견 한 스캔들이있었습니다. 고구마 토마토를 가져 오는 것처럼 많은 향신료와 설탕 함량으로 맛이 없습니다. 이것은 준비된 케첩에 대한 요구를 영구적으로 망쳐 놓았습니다.
자신이 정원에서 맛있는 향기로운 토마토를 가지고 있다면 물론 처리 할 수 있습니다. 나는 그것을 가지고 있지 않으므로 토마토 페이스트를 가져옵니다. 또한, 토마토 페이스트의 건강한 리코펜 함량은 특히 높습니다. 달게하기 위해 나는 마른 과일을 먹는다.
성분
- 1 큰 고추
- 양파 1 개
- 말린 살구 6 개
- 소금, 후추, 로즈 파프리카
- 발사믹 식초 2-3 큰술
- 토마토 페이스트 1 큰 튜브
준비하기
- 양파, 후추, 살구를 잘라 기름에 잘 볶은 다음 발사믹 식초와 향신료를 넣고 저어 주면서 부드럽게 저어주세요. 물을 조금 더 섭취해야 할 수도 있습니다.
- 그런 다음 모든 것을 퓌레로 만들고 일관성에 따라 토마토 페이스트를 넣고 약간의 물을 넣고 다시 끓여서 나사 항아리에 뜨겁게 채 웁니다. 냉장고는 일주일 이상 지속됩니다.
- 물론 상상력을 풍미 롭게 할 때 한계는 없습니다. 카레, 마늘, 로즈마리, 백리향 나는 각각 시도했지만 맛은 항상 다르지만 탁월한 맛. 그리고 노력은 다시는 그렇게 크지 않습니다.
더 많은 양을 만들고 얼릴 수도 있습니다. 그러면 그만한 가치가 있습니다.
