당뇨병 환자를위한 티라미수
성분
- 1 개의 3 피스 케이크 바닥 (설탕 스푼 비스킷 대신)
- 마스 카르 폰 500g
- 스테비아 분말 1/4 티스푼 (스테비아는 독일에서 "욕조 첨가제"로 판매되거나 건강 식품 상점 또는 약국에서 유사 품목으로 판매 됨)
스테비아를 얻는 가장 좋은 방법은 인터넷을 이용하는 것입니다. 설탕보다 300 배 더 달콤하고 칼로리가 없지만 순수한 천연 제품 (허니 워트)으로 이해할 수있는 이유가 있습니다 (감미료 제조업체는 물론 경쟁을보십시오!) 유럽의 식품은 아직 승인되지 않았기 때문입니다. 따라서 "위장". 조심해서 사용하십시오 ... 오히려 너무 적게 섭취하고 너무 시도하지 않도록 항상 시도하십시오! 순수한 자연입니다-달콤한 없습니다!
- 투명한 젤라틴 3 조각
- 계란 3 개
- 4 cl 브랜디 (원하는 경우 Frangelico 또는 Amaretto)
- 갓 양조 한 에스프레소
- 코코아 가루
준비 :
차가운 물에 젤라틴을 녹입니다. 에스프레소 요리하기. 그런 다음 에스프레소와 2 cl 브랜디를 섞습니다. 3 단 케이크 트레이의 개별 트레이를 분리하십시오. 달걀 노른자를 달걀 흰자에서 3 개의 달걀에서 분리하십시오.
질량의 준비 :
마스 카르 폰, 난황, 2cl 브랜디, 스테비아 분말을 혼합 용기에 넣고 혼합하여 균질 혼합물을 형성한다. 그런 다음 젤라틴을 섞어 케이크가 냉동실에서 나올 때 즉시 발산되지 않도록하십시오. 티라미수는 실제로 "세미 프레도 (Semifreddo)"제품이므로 반 냉동 된 제품입니다.
케이크 완성 :
이제 에스프레소 / 브랜디 혼합물을 사용하여 첫 번째 파이베이스를 펼칩니다 (브러시가 약간 더 넓음). 그 위에 준비된 크림의 첫 번째 층. 모든 것을 두 번 반복 한 다음 완성 된 케이크 위에 코코아 가루를 체로 치십시오.
이제 냉동실에 있습니다. 다시 외식하기 전에 2 시간 이상 냉장고에 넣고 나서 원하는 시간에 일관성이 있어야합니다.
추신 : 모든 당뇨병 환자에게 미안합니다 : 물론 BE에주의를 기울여야하지만 1) 설탕이 많이 들어간 숟가락 비스킷을 사용하지 않고 2) 필요한 단맛이 스테비아로 대체되어 모든 것이 있습니다. 하지만 이미 상대화되었습니다.
