걷는 시간없이 세계에서 가장 간단한 통밀 빵
시간
준비 시간 : 5 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 5 분
베이킹 빵은 그 자체로 예술이며 완성품을 배우기 위해 시간을 내면 최종 제품은 요리의 즐거움을 제공합니다. 과거에는 복잡한 설명과 긴 산책로에 방해를 받아 빵집에서 구입하는 것을 선호했습니다. 그러나이 조리법을 사용하면 모든 빵이 성공하고 빵집으로가는 길은 더 이상 가치가 없어집니다. 빵은 매우 육즙이 많으며 다양한 종류의 곡물과 밀가루에 따라 쉽게 변할 수 있으며 좋은 일주일 동안 지속됩니다.
성분
- 철자 통밀 가루 500g
- 곡물과 씨앗 150-200g
- 소금 2 티스푼
- 물 500ml
- 사과 식초 2 큰술
- TL 갈색 설탕 또는 코코넛 꽃 설탕 1 컵
- 효모 1 큐브
밀가루는 물론 다양 할 수 있으며 철자가 가장 좋습니다. 그러나 호밀 가루와 철분 가루가 혼합되어 매우 맛있습니다. 나는 아마씨, 호박씨, 해바라기 씨를 각각 50g 섭취하는 것을 선호합니다. 원한다면 호두를 넣을 수도 있습니다.
준비하기
- 미지근한 물을 항아리에 넣고 식초와 설탕을 넣으십시오.
- 효모를 물에 담그고 덩어리가 더 이상 남지 않을 때까지 포크로 잘 저어 준 다음 그릇을 따로 보관하십시오.
- 양피지로 베이킹 팬을 배치하십시오.
- 큰 사발에서는 가루, 곡물 및 소금을 섞으십시오.
- 건조한 성분에 액체를 넣고 끈적 끈적한 반죽이 형성 될 때까지 포크와 혼합하십시오.
- 반죽을 팬에 넣고 부드럽게하십시오.
- 반죽은 갈 필요가 없지만 중간 레일의 차가운 오븐에 직접 놓입니다.
- 빵을 200 ° C의 상하 열에서 60 분간 굽습니다.
- 그 후 빵은 자르기 전에 2-3 시간 동안 완전히 식혀 야합니다.
이 레시피를 사용하면 빵은 실제로 노력하지 않으며 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수 있습니다! 나는 당신이 모방과 Bon Appetit를 즐기시기 바랍니다!
