달콤한 밤색 수프
시간
총 준비 시간 : 15 분
성분
- 1.5 리터의 물
- 전분 또는 쌀가루 60g
- 마음대로 60g 건포도
- 레몬 껍질
- 밤색 300g
- 설탕
준비하기
물을 끓여 건포도 및 레몬 향을 15 분간 조리하고, 깨끗하게 잘게 잘린 밤색을 첨가하고 부드럽게 찐 다음 전분에 묶고 설탕으로 맛을 낸 다음 잠시 동안 끓입니다. 원한다면 Passier Bar로 수프를 퓌레로 만들 수 있습니다.
밤색은 정원에서 자랄 수 있습니다. 봄부터 가을뿐만 아니라 많은 초원에서도 찾을 수 있습니다. 어린 잎만 수확됩니다. 초원을 깎으면 밤색이 다시 빠져 나와 수확 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 상단 부드러운 잎만 사용하십시오.
