녹두와 재킷 감자가 들어간 돼지 고기 안심
글쎄, 나는 다시있다. 그리고 나는 당신을 위해 무언가를 가지고 있습니다. 그것은 성공을 보장하고 아마도 인상을 줄 것입니다. Gaaaanz 쉽게. 간단합니까? 쇼핑 할 때 좋은 음식이 시작되는 곳이기 때문에 아마 그렇지 않을 수도 있습니다. 지금은 정말 신선한 야채의 계절입니다. 가격을 보지 마십시오. 그러나 맛에. 팔 라틴 감자 몇 개를 샀습니다. 1.99 유로에 킬로. 분명히 비싸지 만 맛이 좋은 Anabelle. 요리와 껍질 만 벗겨집니다. 지금까지는 너무 좋습니다.
신선한 녹색 콩. 여기부터 시작합니다. 약간 솔질을해서 좋은 곳을 잘라 내고 꽃차례를 자르십시오. 독일 인형. 당신은 나에게 익숙합니까? 체로 격렬하게 헹굽니다. 냄비에 물을 뿌린다. 소금이 너무 많이 들어옵니다. 간단한 식초의 작은 모금. 그는 녹색을 멋지게 유지합니다. 끓게 내버려둬 깨끗한 콩만 넣으세요. 끓어 오르는 끓는 물에. 야채가 망가 졌나요? 아니. 아니면? 아무리. 2 분 또는 3 분 동안 희게하십시오. 더 많은 그물.
그런 다음 간다 : 양파를 잘게 자르고 버터로 볶습니다. 그러나 제발 : 튀김하지 말고 유리까지만 볶습니다. 그 위에 콩. 비시 물. Gaaaanz wenich 양념. 우리는 진짜 맛을 원하기 때문입니다. 그리고 덜 먹습니다. 소금, 후추, 설탕 한 덩어리. 이것이 "향기 향상제"에 필요한 전부입니다. 10 분 동안 끓인다. 신선한 크림을 뿌린다. 그리고 프라이팬 비시 녹인 버터에 땀 큰 스푼이 들어 있습니다. 그런 다음 야채에 밀가루 버터를 넣으십시오. 잘 저어 준 후 짧게 끓입니다. 원한다면 신선한 파슬리를 먹을 수 있습니다. 풍미도없고 마늘도 없습니다. "진짜"맛이 있어야하기 때문에 필요하지 않습니다. 그것은 속임수입니다.
그리고 지금 : 필레. 돼지 고기 안심을 3cm 두께로 메달리온으로 자릅니다. 칼로 빠른 타격을 가한 뒤, 비시 플레이 커는 소금, 후추 Bissi 가루, 밀가루를 켜십시오. 그런 다음 로스팅하십시오. 트릭 : 버터 라드가 뜨거워 지도록하십시오. 고기 조각의 양쪽을 2 ~ 3 분 동안 로스팅하십시오. 이봐, 갈색이 얼마나 어때? 더 이상 튀기지 마십시오. 그렇지 않으면 건조합니다. 따뜻하게 유지하십시오.
이제 접시에 뿌려 소스와 함께 펠리와 콩을 넣으십시오.
사실 아주 간단 하죠? 스타 셰프의 매운 세련미가 없으면 어려움이 없으며 무엇보다도 향 주머니가 없습니다.
맛보자.
당신의 Raaaabe
