간단한 철자 만두
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 40 분
항상 빵 굽는 사람의 빵일 필요는 없습니다. 따라서 내부에 무엇이 있는지 알 수 있습니다 (과당 불내성에 적합)!
성분
- 통밀 철자 가루 375g (타입 630)
- 미지근한 물 250ml
- 효모 1/2 큐브
- 1 작은 술 소금
준비하기
- 오븐을 250 도로 예열하십시오.
- 약 50ml의 미지근한 물로 컵에 효모를 녹입니다.
- 그런 다음 두꺼운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 남은 물, 소금 및 녹은 효모와 일정 시간 동안 혼합하십시오. 최소 15 분 동안 진행하는 것이 가장 좋습니다.
- 이제 롤은 촉촉하거나 밀가루가 묻은 손으로 만다린 크기의 롤 모양으로 만들어져 접시에 놓입니다.
- 이제 빵을 더 이상 오븐에 넣지 않고 250도에서 10 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐을 200 도로 조정하고 10 분 동안 다시 굽습니다.
- 오븐 바닥에 놓인 물 컵으로 빵이 특히 올라갑니다.
다른 팁
일요일 아침에 부엌에 있지 않고 반죽을 반죽하고 싶다면 전날 밤에 반죽을 준비하십시오. 이를 위해 나는 미지근한 물보다 차가운 것을 사용하고 냉장고에서 밤새 닫힌 그릇에 반죽을 남겨 둡니다.
