Shashlik-HJL 후 입맛
현재 날씨는 바베큐보다 따뜻한 난로 옆에 앉아있을 가능성이 높습니다. 또는 따뜻한 난로에 서십시오. 오늘 나는 구개를 조금 놀리는 것처럼 느낍니다. 그리고 나는 성공한다. 시시 케밥과 함께. Shashlik은 실제로 동유럽 출신이며 매우 다르게 만들어졌습니다. 나는 그렇게 생각했다, 나는 그것의 자신의 변종을 만든다. 그것은 확실하지 않다. 그러나 나는 개인적으로 좋아한다. 따라서 베이컨에 도착하십시오 (한 번은 존재하지 않습니다 ...).
무엇이 필요합니까?
- 고기. 잘 자란 돼지 고기 (어깨)를 먹었습니다. 1 인당 약 150 그램이 필요합니다.
- 야채. 후추, 양파, 신 오이 (내 소금 딜 오이는 여기에 우수함)와 일부 마늘.
- 토마토 캔 (또는 통과).
- 약간의 레드 와인 (특별한 맛을냅니다).
- 작은 국물 (바람직하게는 고기 국물).
- 된 chilis.
- 파프리카 가루, 소금, 후추.
그리고 나는 이것을 이렇게합니다 :
먼저 꼬치를 넣습니다. 지방이 많은 고기를 2-3cm 큰 큐브로 자릅니다. 또한 야채를 한 입 크기로 자릅니다. 번갈아 가며 나무 꼬치에 놓고 따로 보관 해 두십시오. 약간의 기름에 마늘과 함께 나머지 야채 (또는 대부분)를 깎으십시오. 맛을 위해서는 야채 로스트가 필요합니다. 야채가 그을려지면 와인이 나옵니다. 그런 다음 토마토 (또는 방금 통과 한 토마토). 일부 국물은 이제 그것을 길게합니다.
그리고 지금 : 조미료. 소금 / 후추는 정상이며 파프리카는 정상입니다. 소스의 양에 따라 두 스푼이되어야합니다. 이제 닭을 자르고 움켜 쥐십시오. 다양성에 따라 하나 또는 두 조각이어야합니다. 그러나 조심하십시오! 시음은 여기서 첫 번째 의무입니다. 너무 작은 맛은 느슨해지며, 처음 물린 후 먹는 사람이 너무 많이 강요합니다. 그래서 당신이 그의 식사 손님을 기대하고 싶은 것을 시도하십시오.
그런 다음 침으로 돌아갑니다. 그들은 매우 뜨거운 기름으로 냄비에 들어옵니다. 격렬하게 시어. 꼬치에 볶으면 소스에 들어갑니다. 그리고 그들은 쉽게 거기에서 끓일 수 있습니다. 길수록 좋습니다. 야채에있는 비타민이 아니라 맛을 생각하십시오. 1 시간은 필수, 아마도 2 시간입니다. 이것은 몇 시간의 요리 후에 맛을내는 이탈리아 토마토 소스와 같습니다. 내 작은 shashlik 레시피와 동일합니다.
그리고 그것이 끝나면, 롤 (필요한 것입니다!)과 반찬으로 샐러드 만 있습니다.
그것이 당신을 맛보게하십시오 ...
