소금에 절인 양배추
시간
준비 시간 : 30 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간
성분
- 약 1kg 흰색 또는 쑥
- 소금 약 1/2 티스푼
- 캐러 웨이 약 1⁄2 티스푼
준비하기
- 양배추를 잘게 자르고 조리대에 뿌린 다음 소금과 커민을 잘 섞습니다.
- 약 20-30 분 동안 쉬십시오.
- 나무 으 깨기 (또는 숟가락)로 더 큰 항아리에 단단히 누르십시오.
- 결과 주스를 점차적으로 짜내고 배수하십시오.
- 마지막에 닫고 약 4-5 주 후에 (원하는 산도에 따라) 시원하게 보관하고 완성 된 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다.
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