조반 유리에있는 럼에있는 럼 호두 및 자두
시간
준비 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 40 분
말린 자두와 좋은 양의 럼으로 맛있는 초콜릿을 만드는 법을 보여 드리겠습니다. 일반적으로 크리스마스 구매 준비를합니다. 그러나 나는 또한 일년 내내 그것을 조금씩 like 아 먹고 싶습니다.
말린 자두는 오스트리아에서 불려 지므로 일년 내내 구입할 수 있습니다. 탈수기를 소유하고 있다면 직접 만들 수도 있습니다.
건조 매실이 너무 단단 해져서 너무 건조한 경우에도 레시피가 적용됩니다. 이것들은 나와 함께 버리지 않지만 z를 찾으십시오. B. 여기서 Rumpflaume 또는 Rumpflaumen 프랄린으로 사용합니다. 그들은 또한 작은 아침 식사 안경에 선물이나 기념품으로 예쁘습니다.
성분
럼 프플 루멘 초콜릿 또는 럼프 플랫 :
- 말린 매실 약 20
- 럼 300ml의 알코올 함량 약 30 %-40 %
- 초콜릿 장식
준비하기
조반 유리에있는 럼에있는 자두 :
- 매실을 약 1 리터짜리 유리 병에 반 정도 넣고 럼주로 쏟아 붓습니다. 부엌 상자에 약 2 개월 동안이 유리를 남겨 둡니다.
- 럼이 충분하지 않은 경우 자두가 완전히 럼으로 덮여 있도록 일부를 추가합니다.
- 특히 아침 유리에 선체 만 만들고 싶다면 럼을 조금 더 사용해야합니다.
- 매운 맛이 나지 않는 60 %의 높은 비율의 럼주를 사용하지 마십시오.
- 두 달이 지나면 나는 매실을 유리에서 따로 따로 떼어 아침 글래스에 넣습니다. 절인 매실에서 럼주를 부어 조금 놀랐습니다.
- 2 주 후에 자두를 사용할 수도 있으며 펄프가 더 강합니다. 그러나 럼주에 1 년 동안 방치하면 고기가 정말 부드럽습니다.
- 그것이 당신이 개인적으로 좋아하는 방식으로하는 가장 좋은 방법입니다.
Rumpflaumen 프랄린 :
- 나는 럼주에서 절인 어리 석음을 골라 주방 종이가 늘어선 베이킹 페이퍼에 올려 놓습니다. 그래서 매실을 말리십시오.
- 한편, 수조 위의 초콜렛 유약은 녹는다.
- 포크로 유약을 통해 매 매를 잡아 당겨 베이킹 페이퍼가 굳어진 판 위에 놓습니다.
- 이 과정을 두 번 반복합니다.
- 그들이 마르면 초콜릿을 넣을 작은 종이 봉지에 넣습니다.
보관을 위해 실온에서 외부에 둡니다. 그들은 어쨌든 우리와 함께 오래 가지 않습니다. 또한, 나는 설명대로 소량 만 만듭니다.
장기간 보관하면 럼이 휘발되어 맛이 나빠진다는 인상을 받았습니다.
복사 할 때 행운을 빕니다!
