쌀 캐서롤-달콤한 변종
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 60 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 2 시간
달콤한 쌀 캐서롤은 메인 코스로 따뜻할뿐만 아니라 디저트로도 즐길 수 있습니다. 그때 우리 엄마는 야채 수프 형태로 야채를 맛있게 만들 수있었습니다.
성분
- 우유 500ml
- 160g 쌀 둥근 곡물 !!
- 설탕 4 큰술
- 계란 3 개
- 1 큰술 강판 레몬 껍질
- 약간의 소금
- 캐서롤 접시 버터와 빵 부스러기
- 원한다면 소량의 건포도
준비하기
- 차가운 우유를 끓여서 밥과 소금을 넣고 끓인 다음 낮은 밥솥 설정 (약 30 분)으로 자주 저어주세요.
- 불행히도, 냄비의 바닥에 코팅이 형성되는 것을 피할 수 없습니다. 저으면서 긁지 마십시오. 그렇지 않으면 음식에 덩어리가 생길 것입니다. 저온에서 서서히 끓는 것도 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 코팅이 짙은 갈색이되고 음식이 쓰러집니다.
- 쌀이 우유를 흡수하고 흐릿 해지면 즉시 죽을 그릇에 붓고 약간 식 힙니다.
- 쌀이 식 으면서 달걀을 분리하고 달걀 흰자를 이길 시간이 있습니다. 캐서롤 접시에 그리스를 바르고 빵 부스러기로 뿌릴 시간이 있습니다.
- 달걀 노른자, 설탕 및 레몬 퓨레는 냉각 된 쌀 덩어리로 교반되고 마지막으로 달걀 흰자 (및 건포도)가 들어 올려집니다.
- 이 덩어리는 이제 캐서롤 접시에 채워지고 약 60 분 동안 185 °에서 굽습니다.
- 기성품 밥 캐서롤은 잠시 휴식을 취해야하므로 자르고 미지근하게 먹어야합니다.
힌트
잎이 많은 컷 사과로 쌀 캐서롤을 개선 할 수 있습니까? : 쌀 덩어리의 절반이 곰팡이에 채워진 다음 계피를 뿌린 사과가 분배되고 쌀의 나머지 절반이 씌워집니다. 이미 언급 한대로 굽습니다.
쌀 캐서롤의 경우 모든 종류의 설탕에 절인 과일을 제공 할 수 있습니다.
