그리스 스타일로 가득한 돼지 고기 스테이크
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간
돼지 고기 스테이크를 맛있는 요리로 만드는 많은 요리법이 있습니다. 나는 그리스어로 그것들을 채울 생각을 생각해 냈습니다. 이를 위해 오븐에서 감자 튀김을 만들었고 요구르트 크림 드레싱이 든 맛있는 오이 샐러드도있었습니다. 물론 그리스어 준비에서는 신선한 집에서 만든 Zaziki가 누락되지 않을 수 있습니다. 내가 집에 가지고 있던 모든 재료들과 그리스 점심은 아무것도 없었다.
나는 준비를 추천 할 수 있습니다. 모든 것이 상대적으로 빠르게 진행되었으며 손과 남편이 어려움을 겪지 않았으며 매우 좋아했습니다.
2-3 인분의 재료
- 돼지 고기 스테이크 3 개 (정육점에서 또는 스테이크마다 가방을 자르기)
- 온화한 고추 2 개
- 소금물에있는 태아 치즈 스트립 2 ~ 3 개
- 돌이없는 6-8 개의 그린 올리브
- 튀김에 대한 명확한 버터
- 2 ~ 3 인용 TK 오븐 감자 튀김
Zaziki의 경우 :
- 신선한 오이 1/4
- 그릭 요거트 내츄럴 150g
- 올리브 오일 1 티스푼
- 후추, 소금
- 2-3 마늘 정향
샐러드 드레싱의 경우 :
- 그릭 요거트 내츄럴 150g
- 설탕 1 큰술
- 1 큰술 크림 fraiche
- 마늘 1 쪽
- 중간 양파 1 개
- 후추, 소금, 원하는 허브 (딜, 파슬리, 향신료)
- 레몬 주스 1 큰술
- 신선한 오이 1 개
준비하기
- 고추와 올리브를 자르고 페타 치즈를 굵은 조각으로 자릅니다. 이제 페퍼로니 올리브 혼합물로 고기 주머니를 채우고 2 ~ 3 조각의 페타 치즈를 가방에 넣으십시오. 스테이크는 룰라 바늘로 닫히고 따로 보관 해 둡니다.
- 나는 프렌치 프라이를 프릿 팬에 넣고 200도 예열 된 오븐에서 30 분 동안 이것을줍니다. 그 사이에는 항상 접시를 흔들어 프릿이 풀 컬러가되도록하십시오.
- Zaziki의 경우 1/4 신선한 오이를 문지르고 덩어리를 체에 올려 오이 물이 약간 빠져 나올 수 있습니다. 나는 올리브 오일 1 티스푼으로 요구르트를 부드럽게하고 소금과 후추를 넣고 2 ~ 3 개의 계획되거나 압축 된 마늘 정향을 넣습니다. 마지막으로, 강판 오이가 와서 Zaziki는 이제 무언가를 끌어낼 수 있습니다.
- 다음과 같이 오이 샐러드 용 요거트 드레싱을 만듭니다. 요거트는 크림 프레 이치, 설탕, 레몬 주스, 소금, 후추, 허브와 함께 혼합되며, 계획되거나 압축 된 마늘이 첨가됩니다. 나는 그 동안 오이를 껍질을 벗기고 얇은 조각에 오이와 함께 양파를 계획했습니다. 서빙 직전에 나는 얇게 썬 오이와 양파 위에 샐러드 드레싱을 바르고 모든 것을 잘 섞어 그릇에 샐러드를 채 웁니다.
- 이제 박제 돼지 고기 스테이크를 밀가루로 가볍게 돌리고 양쪽에있는 가열 된 정화 된 버터로 약 5-6 분 동안 볶은 다음 열을 내리고 뚜껑을 팬에 올려 놓습니다.
- 한편, 감자 튀김은 준비가되어 있으며, 그릇에있는 프릿 팬에서 나오고 소금을 바르고 접시에 담습니다. 자, 돼지 고기 스테이크도 접시에 있으며 Zaziki는 예쁜 용기로 옮겨져 테이블로 가져옵니다. 오이 샐러드가 담긴 그릇도 추가되어 그리스 와인 한 잔과 함께 맛볼 수 있습니다.
