풍성한 다진 고기 충전 및 소스가 들어간 고추
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 50 분
풍성한 다진 고기 충전 및 소스가 들어간 고추.
성분
- 다진 고기 700g
- 고추 5 개 (빨강 2 개, 노랑 2 개, 초록 1 개)
- 버터 라드 40g
- 양파 4 개
- 마늘 4 개
- 계란 2 개
- 튜브에서 멸치 페이스트 1 작은 술
- 1 작은 술 겨자
- 3 큰술 빵 부스러기 (또는 담근 빵 롤)
- 다진 파슬리 1 큰술
- 소금 1 핀치와 후추 1 핀치
- 0.5 L 국물
- 설탕 1 작은 술
- 토마토 페이스트 2 큰술
준비하기
- 고추를 자른 다음 씨앗을 제거하고 찬물로 헹굽니다. 다진 고기를 그릇에 넣고 잘게 썬 양파 2 개와 다진 마늘 정향 2 개를 섞습니다.
- 1 작은 술 겨자, 2 개의 생 계란, 3 큰 스푼 강판 빵 부스러기, 멸치 페이스트 및 소금과 후추는 이제 잘 말려서 잘 섞습니다.
- 그런 다음 후추를 다진 고기로 채우고 약간 맑은 버터로 냄비에 후추를 볶습니다. 그런 다음 냄비에서 고추를 제거하고 접시에 놓습니다.
- 남은 튀김 지방에 소스에 양파 2 개를 넣고 마늘, 설탕, 토마토 퓌레를 넣고 모든 것을 저어 넣고 볶은 다음 국물에 즉시 부은 다음 약간의 소금과 후추로 양념하고 잠시 다시 끓입니다. 둡니다.
- 이제 고추를 냄비에 다시 넣으십시오. 그런 다음 후추로 냄비를 35 분 동안 작은 접시에 끓여서 저온에서 고추는 여전히 튼튼하지만 고추를 요리하려면 8 분 더 끓일 수 있습니다. 봉사.
힌트
퓌레, 쌀 또는 삶은 감자에 적합하며 길을 따라 끓는 시간에 할 수 있습니다.
