꿀 빵 껍질과 미트 로프
꿀 빵 껍질을 가진 미트 로프의 성분 :
Hackteig :
에 따라 750g 다진 고기, 담근 빵 롤 1 개, 다진 양파 (150g) 소금, 후추
충전 :
당근 250g, 버섯 200g, 꿀 2 큰술
또한 :
5 큰술 꿀, 후추, 2 큰술 빵 부스러기, 30 g 버터, 1 레몬, 1/2 l 부용, 3 큰술 크림 fraîche, 소금, 달콤한 파프리카.
다진 반죽 재료를 반죽하고 맛을 내십시오. 청소 당근의 분기. 버섯을 반으로 반으로 줄이십시오. 축축한 작업대에 달라 붙는 필름을 놓고 축축하게하십시오. 고기 반죽을 직사각형으로 펼치십시오. 중간에 후추를 넣고 꿀로 이슬비를 내십시오. 호일을 사용하여 고기 반죽을 말아서 잘 짜십시오.
빵 부스러기, 액체 버터 및 레몬 주스와 꿀을 섞고 소금과 후추로 간을하십시오. 그것으로 미트 로프를 닦으십시오. 기름칠 된 물받이에 넣으십시오.
약 50-60 분 동안 200도에서 튀기십시오. 그 사이에 국물로 유약을 바릅니다.
마지막으로, 남은 국물로 바닥을 채우고 크림 fraiche에서 젓고 맛을 내십시오.
