신선한 나무 딸기의 무스와 판 나 코타

시간

준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
휴식 시간 : 3 시간
총 준비 시간 : 3 시간 25 분

오늘 저는 맛있고 만들기 쉬운 디저트를 원했고 신선한 라즈베리를 곁들인 판나 코타를 선택했습니다. 디저트를 만드는 데 시간이 많이 걸리지 않고 몇 가지 재료 만 필요하지만 판나 코타가 설정 될 때까지 기다리면 서빙 할 수 있습니다.

그러나 맛은 먹는 동안 기다리는 시간을 즉시 보상합니다.

Mus의 경우 :

바닐라 바는 길이가 얇아지고 크림과 설탕과 함께 끓여서 끓입니다. 이제 열을 조금 낮추고 크림을 10 ~ 15 분간 더 저어 주면서 끓여야합니다.
그 동안, 젤라틴 잎은 냉수에 담근다.
일부 라스베리는 장식을 위해 유지되며 설탕과 함께 나머지는 블렌더로 잘게 으깬다. 이는 체를 통과하여 미세 커널이 남아 있고 식사시 치아 사이에 걸리지 않도록해야합니다.
이제 크림을 스토브에서 꺼내고 바닐라 바를 사용할 때 여전히 체에 부어 막대의 거친 부분을 걸러냅니다. 바닐라 추출물을 사용할 때는 물론 필요하지 않습니다.
이제 젤라틴이 잘 표현되고 완전히 녹을 때까지 크림 아래에서 털로 저어줍니다. Pannacotta는 이제 두 개의 작은 그릇 또는 그릇에 붓고 냉장고에서 2-3 시간 동안 냉동시켜야합니다.
이 휴식 기간 후, 그릇을 뜨거운 물에 담그고 판나 코타를 항아리에서 풀어 디저트 판에 버릴 수 있습니다.
보존 된 라스베리는 장식용으로 바르고 라스베리는 디저트 주위와 디저트에 고르게 퍼집니다. 조금 더 많은 색은 잘게 잘린 피스타치오 커널을 가져 와서 이미 먹을 수 있습니다.

근육에서 남은 것이 있다면 z와 같이 할 수 있습니다. B. 신선한 천연 요구르트와 함께 교반하여 먹습니다.

Pannacotta는 정말 신선하고 맛이 좋으며 너무 달지 않습니다!