압력솥에서 풍성한 소금에 절인 양배추와 쇠고기 장식
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 35 분
이 풍성한 요리는 15-20 분의 조리 시간으로 압력솥에 있습니다 : Rinderroulade는 풍성한 소금에 절인 양배추로 가득합니다!
2 인 재료
- 대형 소고기 룰라 드 2 개
- 소금에 절인 양배추 1 패키지 (이 레시피에는 기성품 BBQ 소금에 절인 양배추를 권장합니다)
- 크기에 따라 베이컨 / 햄 4-6 조각
- 양파 2 개
- 겨자
- 마요라나
- 소금
- 후추
- 고추 1 개
- 육수 1L
- 마른 베이컨 큐브 1 팩
- 버터 기름
- 소스를 묶는 옥수수 전분
준비하기
- 양파 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다.
- 냄비에 열 정화 버터.
- 햄 큐브와 양파를 땀을 흘리십시오.
- 소금에 절인 양배추를 넣고 잠시 갈색으로 장식하십시오.
- 그 동안 씻고 말린 룰라를 도마에 뿌려 충분한 양의 겨자 (Löwensenf, 거친 겨자 등)와 계절을 뿌린다.
- 룰라에 지방이 든 베이컨이나 햄을 넣으십시오.
- 소금에 절인 양배추 (와인 소금에 절인 양배추)가 채색되면 냄비에서 꺼내 약간 식히십시오.
- 모든 숟가락에는 몇 숟가락의 베이컨 소금에 절인 양배추가 함께 제공됩니다.
- 고기 조각을 단단히 말아서 첫 번째 회전 후 페이지를 감싼 다음 끝까지 닿을 때까지 접은 상태로 계속 굴립니다.
- 양쪽에서 뜨거운 맑은 버터로 튀기십시오. (팁 : 룰라를 먼저 "열린"쪽, 즉 솔기쪽에 볶으면 고기가 닫히고 룰라 바늘이 절약됩니다).
- 룰라가 색을 입으면 깍둑 썰은 고추 조각을 넣으십시오.
- 육류를 채우십시오.
- SKT의 뚜껑을 닫고 뚜껑의 요리 용두에 레벨 2를 설정하고 요리 수준에 도달 한 후 12-15 분 동안 녹색으로 변합니까? 쿡.
- 뚜껑을 비우고 열어서 고리를 제거한 후 옥수수 가루로 소스를 두껍게합니다.
봄 양파 롤과 치커리와 당근 야채로 으깬 감자와 잘 어울립니다.
압력솥에 대한 참고 사항 :
소고기 룰라 및 모든 소고기는 압력솥에서 매우 단시간에 부드러워집니다. 그을린 후 요리 시간이 절반 이상 단축되고 즉석 요리가 줄어 듭니다. B. 큰 기아가 올 때 많은 시간이 필요하지 않습니다.
새로운 세대의 압력솥의 안전에 대한 우려는 뚜껑을 올바르게 처리했을 때 어떻게 열리는 지 알 수 없기 때문에 공유하지 않습니다.
증기가 쌓이는 동안 뚜껑이 제대로 닫히고 뚜껑이 닫히는 것을 나타내는 뚜껑 손잡이를 닫기 위해 빨간색 / 녹색으로 조명이 제대로 닫혔는지 확인하십시오. 물을 빼십시오. 어떤 것이 안전 지침에 해당하지 않는 것을 쉽게 알 수 있으며 즉시 냄비에주의를 기울여야합니다.
SKT를 사용하기 전에 항상 "트래픽 라이트 폼멜"과 가장자리의 이동식 밸브가 원활하게 작동하는지 확인하여 안전한 측면을 느끼십시오.
무료 Fissler 제품과 함께 Fissler 및 TheFruitAndFlowerBasket에서 지원합니다.
