가벼운 여름 식사 : 백리향 감자와 따뜻한 스테이크 샐러드
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 35 분
완전하지만 가벼운 여름 식사 : 백리향 감자와 따뜻한 스테이크 샐러드.
이 요리는 비교적 빨리 준비되며 따뜻한 계절에 잘 맞습니다.
성분
- 스테이크 2 개 (쇠고기 필레 또는 양고기 스테이크)
- 체리 토마토 (칵테일 토마토)
- 아기 시금치 또는 양의 상추 (재고가 있었기 때문에)
- 봄 감자
- 백리향 (바람직하게 신선한)
- 버터 또는 맑은 버터
- 굵은 후추, 굵은 허브 소금
매리 네이드
- 굵은 후추
- 잘게 다진 칠리 페퍼 또는 칠리 플레이크
- 적은 중성 유
준비하기
- 스테이크는 조각으로 자르고 매리 네이드로 잘 문지릅니다. 침착하게 반죽하고 좋은 시간 동안 떠납니다.
- 그 동안 작은 봄 감자를 껍질을 벗기고 물기를 빼고 말린 다음 모든면에서 뜨거운 버터로 냄비에 볶습니다.
- 많은 신선한 백리향 장식을 추가하고, 패닝을 유지하고, 백리향 나뭇 가지를 볶고, 소금과 후추로 양념하십시오.
- 지방을 추가하지 않고 프라이팬을 데우고 모든면에서 스테이크 (프라이 프라이에서 항상 프라이팬에 넣고 프라이밍하십시오)를 볶습니다.
- 그들이 색을 받아들이면, 분할 칵테일 토마토를 추가하십시오. 토마토의 물에 의해 로스팅 과정이 즉시 중단되고 토마토는 약 2-3 분 만 스윙합니다.
- 그런 다음 씻어서 건조한 아기 시금치를 넣고 복용량을 접시에서 가져옵니다. 시금치 (선택적으로 양고기 상추)는 즉시 무너지지 만 여전히 바삭해야합니다.
- 굵은 소금과 후추로 간을합니다.
접시에 따뜻한 스테이크 샐러드와 함께 감자를 제공하고 허브 커드 치즈와 과일 처트니를 넣고 맛을 내십시오.
