야채 만두와 야채와 렌즈 콩 수프
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 55 분
성분
- 다진 고기 500g (쇠고기, 돼지 고기 또는 혼합 핵)
- 렌즈 300g
- 감자 140g
- 버터 20g
- 베이컨 90g을 통해 재배
- 물 1/2 L
- 1/2 L 닭 국물
- 수프 야채 1 묶음
- 양파 3 개
- 베이 잎 3 개
- 주니퍼 열매 4 개
- 후추 꼬집음과 소금 꼬집음
준비하기
- 하나의 렌즈 ½ 냉수 1 리터에 냉수를 45 분 동안 첨가하십시오.
- ½ 냄비에 1 리터의 닭고기 국물을 넣고 따뜻하게하십시오.
- 채소를 씻고 자르고 닭고기 국물에 넣으십시오. 닭고기 국물에 3 개의 베이 잎, 작은 후추, 4 개의 주니퍼 열매 및 1/4 양파를 넣습니다. 닭고기 스톡을 삶아 소금으로 간을합니다. 그런 다음 작은 규모로 다시 넣고 야채를 20 분 동안 끓입니다.
- 이제 렌즈 포트를 담그는 물과 함께 중간 수준으로 놓습니다.
- 두 번째 양파를 작은 입방체로 자르고 짧게 볶은 다음 베이컨을 볶습니다.
- 다진 고기와 모든 재료를 섞어 찐 양파를 넣습니다.
- 감자를 주사위에 담아 렌즈 콩 수프와 베이컨 조각에 넣습니다.
- 세 번째 양파를 주사위에 넣고 버터 15g으로 볶은 다음 렌즈 콩에 넣고 한 번 저어줍니다.
- 삶은 야채에서 약 1/4 리터의 국물을 벗겨내어 렌즈 콩 수프에 첨가하십시오. 렌즈 콩 수프를 짧고 강하게 끓인 다음 렌즈 콩 수프를 작게 줄이고 20 분 더 끓입니다.
- 렌즈 콩 수프를 끄십시오. 그러나 호브에 남아있을 수 있습니다. 다진 고기를 작은 미트볼로 만들고 작은 국물에 삶아 렌즈 콩 수프에 추가하십시오. 이제 다시 소규모로 10 분 동안. 부드럽게 끓인다.
- 그런 다음 렌즈 콩 수프에 소금을 넣고 남은 야채를 냄비에 넣고 볶습니다. 이제 렌즈 콩 수프를 제공 할 수 있습니다.
팁 : 렌즈 콩 수프와 함께 맛있는 빵 조각을 추가하십시오!
