Labskaus
성분
- 콘비프 2 캔 또는 경화 쇠고기 1kg
- 양파 3 개
- 감자 1 킬로
- 신선한 비트 뿌리 1 개
- 큰 냄비 1 개
- 베이 리프, 후추 및 소금 1 개, 부용 큐브 2 개, 물 1/4 리터
- 밤새 1kg의 비늘을 물에 넣고 국물에 잠깐 끓인다.
준비하기
- 콘을 곁들인 쇠고기를 썰어 양파로 찐 다음 1/2 시간 동안 소규모로 요리하십시오. 감자를 넣고 1/2 시간 더 요리하십시오. 붉은 사탕무 1 개를 삶아 껍질을 벗기고 거친 조각으로 자릅니다.
- 큰 냄비에 모든 재료를 섞는다.
- 전체 퓌레는 독일 북부의 접시에 튀긴 계란과 함께 튀겨 진 계란, 게 티즈 르케와 함께 장식 된 붉은 베테 슈아 이벤을 곁들인 1 개의 Matjesfilet, 1 Rollmops로 제공됩니다.
좋은 식욕
