케일 감자 스튜 뮌스터 렌더 아트
케일을 다루는 북부 독일 방식과는 조금 다릅니다.
신선하거나 얼린 뜯어 낸 케일을 반 리터의 물과 함께 다진 감자 (약 3 : 1 비율)와 함께 넣으십시오. 상단에는 요리 된 소시지 (포크로 잘 찌른 것) 또는 얇게 썬 삼겹살이 있습니다. 후추와 소금으로 간을하고 (필요한 경우 더 좋은 계절) 30 분 동안 부드럽게 요리하십시오 (더 이상). 액체가 충분히 남아 있지만 너무 많지 않도록주의하십시오.
그런 다음 소시지 / 베이컨을 제거하고 감자 으깨기로 "혼합하십시오". 원하는 경우 Maggi 또는 낟알 국물로 양념을 만들 수 있습니다. 소시지 나 베이컨을 썰어 스튜에 넣거나 반찬으로 사용할 수 있습니다.
