Kadayif : 천사 머리를 가진 천국 좋은 디저트 토핑
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 50 분
총 준비 시간 : 60 분
Kadayif 또는 국가에 따라 Kadaifi / Kataifi 또는 Kadaif는 얇은 머리 얇은 반죽 실로 달콤합니다. 호두, 꿀, 설탕 시럽 및 버터는 일반적으로 매우 달콤한 음식을 위해 가공되지만 양 치즈와 회사 젤리 크림 인 Kaymak는 맛이 좋은 요리를 만들어내는 데 사용됩니다.
나는 또한 오늘 한 번 그것을 시도하고 그것에서 크림 푸딩을위한 바삭 바삭한 토핑을 만들었습니다.
재료 (4 명)
- 반죽 실 250g
- 버터 200g
- 호두 100g
- 물 200ml
- 설탕 200g
- 레몬 (선택 사항)
준비하기
- 물과 설탕을 데우고 약 35 분 동안 낮은 불꽃에 끓입니다. 두꺼운 시럽이 형성되면 냉장 보관하십시오. 원한다면 군중에게 레몬을 뿌려주십시오.
- 팩에서 반죽 실을 제거하고 필요한 양을 제거하십시오 (반죽 실이 단단하고 매우 길다).
- 필요한 양을 제거한 후에는 남아있는 반죽을 물기가있는 천으로 즉시 빨리 덮으십시오.
- 냄비에 버터를 데우고 호두를 가볍게 갈색으로하십시오 (이번에는 지방이 들어갑니다!)
- 너트를 제거하고 팬에 파스타 실을 넣습니다.
- 이제 2 개의 나무 숟가락으로 반죽 실을 당겨 뒤집어 뜨거운 버터로 약 15 분 동안 튀기는 것이 가장 좋습니다.
- 천사의 머리카락이 가볍게 갈색이고 바삭한 경우 호두를 넣고 잠깐 동안 흔들고 좋아하는 디저트 (여기 : 크림 초콜릿 크림)를 준비하십시오.
- 설탕 시럽으로 이슬비를 내십시오 (작업을 저장하려면 꿀 또는 용설란 시럽을 사용하십시오).
- 천사 머리를 가진 토핑으로 구름 7에 앉아서 즐기십시오!
팁 : 생 반죽은 부분적으로 얼릴 수 있습니다 (그림 9 참조). 완성 된 반죽 실은 즉시 처리해야하며 서리가 없어야합니다.
