향나무

주니퍼 크림 소스는 일반적으로 게임 요리와 함께 제공되지만 신장과도 잘 어울립니다!

특히 신장의 약간 딱딱한 맛은 매운 주니퍼 노트와 조화를 이룹니다. 그리고 만들기가 쉽습니다.

준비하기

양파, 마늘 정향, 훈제 판 체타 (Gelderland Wammerl)는 올리브 오일로 찐다. 당신이 좋아한다면 당신은 야채, 당근, 셀러리를 뿌리 수 있지만 그럴 필요는 없습니다.
적당히 적포도주를 마시면서 – 나는 프랑스 와인을 마시고 – 소멸됩니다.
그리고 향기로운 향이 나옵니다. 주니퍼 열매 1 ~ 2 큰 스푼은 박격포에 쥐거나 짜야합니다. 그런 다음 물론 소금과 후추, 백리향 및 로즈마리-건조하거나 신선하고 약간 거친 육수도 잘 어울립니다. 설탕! 예, 설탕은 훌륭하게 완성됩니다.
적포도주로 반복해서 번져 보자 ...
이제 과일 바구니를 약탈 할 수 있습니다. 자두, 포도, 엘더베리, 사과-소스에 모든 것을 넣고 녹일 수 있습니다. 그리고 크랜베리 또는 신 잼을 잊지 마십시오.
이 모든 것들이 부드럽게 요리되고, 시식하여 올바른 향신료를 가지면, 모든 것이 체 또는 함대에 들어 와서 일어나고 있습니다.
돼지 신장에 물을주고 작은 입방체로 자르고 흰색 내부를 제거하고 잘 말리고 뜨거운 기름에 빨리 볶습니다. 이것은 고정되어 있습니다!
완성 된 소스는 팬의 신장에 기울여지고 달콤한 크림의 깔끔한 샷이 추가됩니다.

무슨 일이야? Spaetzle뿐만 아니라 파스타 또는 감자.