수제 감자 칩
나는 씻은 감자를 가능한 한 얇은 조각으로 자른 다음 가방 (예 : 투명 필름으로 만든 버터 가방)에 넣습니다. 그런 다음 기름이 많은 그릇을 가져갑니다 (예 : 해바라기 기름 (고구마 1kg 당 약 1 잔, 따라서 200 ml).
기름 그릇에 당신이 느끼는 향신료가 있습니다.
약 5 개의 평균 감자 :
- 소금 2 티스푼
- 약한 고추 1 tsp
- 파프리카 가루 1 1/2 티스푼
- 오리엔탈 칩을 좋아한다면 카레 가루 1 티스푼
준비하기
- 그리고 당신은 여전히 깨끗한 느낌을 줄 수 있습니다 ... 나는 마늘 가루 (매우 약한 티스푼) (또는 심황 또는 로즈마리)를 맛있게 맛보고 맛이 재미있어서 몇 봉지와 감자를 먹을 수도 있습니다 다른 계절.
- 그런 다음 혼합 조미료 오일을 감자 조각과 함께 가방에 넣고 잘 반죽하십시오.
- 그런 다음 베이킹 트레이에 펼치고 (베이킹 페이퍼에서 항상 헹구고 나중에 헹굴 필요가 없습니다) 칩이 바삭하고 갈색이 될 때까지 약 15-20 분 동안 200도 (순환 공기)로 굽습니다.
- 매우 얇게 자르면 더 높은 열이 발생합니다 (220-250도 및 10-12 분)
- 두꺼운 조각이있는 경우 더 낮은 열 (180도)과 몇 분 더 긴 것을 선호하십시오.
- 오븐을 들여다보고 좋아 보인다면 꺼내십시오. 너무 많은 수의 중첩 된 경우, 잠깐 "교반"하고 5-7 분 동안 튜브에 그대로 두어야합니다.
