튀긴 양배추
구운 양배추를 먹어 본 적이 있습니까?
이 조리법은 몇 년 전에 필연적으로 나에 의해 만들어졌습니다. 저는 그때 요리를 한 적이없고 케일도 먹지 않은 젊은 여성이었습니다.
물론 많은 양의 케일, 베이컨, 양파, 다량의 마늘 (과립도 포함), 후추, 소금, 파프리카, 거위 지방 및 일부 곡물 델리 국물이 필요합니다.
양파가 적어도 유리질이거나 약간 갈색이 될 때까지 거위 지방, 베이컨, 깍둑 썰은 양파 및 매우 잘게 썬 마늘 정향 로스트. 그런 다음 이전에 철저히 씻고 뽑아 낸 케일 (즉 줄기와 두꺼운 정맥은 없지만 너무 작은 조각은 없음)뿐만 아니라 곡물 델리 국물을 포함한 향신료 (tsp 또는 tbsp의 양에 따라)가옵니다.
물론, 곱슬 잎에는 여전히 충분한 액체가 있기 때문에 모든 것이 먼저 끓기 시작합니다 (강한 표정에도 불구하고). 우선, 전체 양이 요리 / 프라이팬에 맞지 않지만 양배추는 매우 빨리 붕괴되어 (이전 양의 약 1/4로) 매우 빠르게 보충 될 수 있기 때문에 중요하지 않습니다. 모든 것을 몇 번 돌리고 액체가 나오면 짧고 격렬하게 볶습니다. 우리는 으깬 감자와 뉘른베르크 또는 구운 소시지와 함께 먹는 것을 좋아합니다.
나는 고의적으로 수량을 만들지 않았으며, 그것은 정말로 모든 사람이 그의 취향에 맞게 준비해야합니다. 우리는 곱슬 양배추를 완벽하게 매운 것을 발견합니다. 좋은 칼로리는 거위 또는 다른 라드와 함께 저장되어서는 안되기 때문에 칼로리 카운터는 아무것도 아닙니다.
사용해보십시오! 지금까지 모든 "블랙 헤드"는 신음했다. "음, 케일도 맛있어요!
그런데 약간의 팁 : 나는 또한 미트볼에서 튀김 지방을 올리는 것을 좋아합니다. 알고 있다면 곧 녹색 또는 붉은 양배추를 만들 것입니다.
