수제 사과와 토마토 처트니
사과와 토마토 처트니는 매운 잼의 일종으로 치즈와 맛이 좋은 햄과 빵으로 맛있습니다. 영국에서는 많은 처트니를 살 수 있지만 부엌에서 일하는 것을 좋아한다면 직접 만들 수도 있습니다.
이 처트니는 빨리 만들어져이 분야의 초보자에게 좋습니다.
성분
- 사과 2 파운드
- 토마토 2 파운드
- 양파 2 개
- 식초 1/2 리터
- 흑설탕 250g
- 1 큰술 소금
- 1 큰술 후추
- 다진 생강 1 큰술
준비하기
- 사과를 껍질을 벗기고 움푹 들어간 다음 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 토마토를 반으로 자르고 씨앗을 숟가락으로 꺼내서 조각으로 자릅니다.
- 이 세 가지 재료는 생강과 후추와 함께 냄비에 들어 있습니다. 식초를 부어 하루 동안 모든 것을 덮어 두십시오.
- 다음날 설탕과 소금을 넣고 사과와 야채를 약한 불로 천천히 요리하십시오.
- 이제 이전에 끓는 물로 헹군 스크류 항아리로 처트니를 채울 수 있습니다.
이틀 후에는 제대로 뽑아서 언급했듯이 치즈 맛이 아주 좋습니다.
