체리 처트니-로스트와 치즈 플래터 용 반찬
로스트, 차가운 요리 및 치즈 플래터가있는 체리 처트니-특이한 반주-. 머지 않아 체리 시즌이 시작됩니다.
당신이 필요합니다 :
- 대략 신 체리 블랙 체리와 혼합 1kg의 체리. 코어 드 및 쿼터.
- 붉은 양파 2 개-흰색도 필요하며 아주 좋은 입방체로 자릅니다.
- 설탕 5-6 큰술, 소금 1 작은 술, 지상 후추 1 작은 술, 약간의 고추.
- 1 큰술 오일
- 와인 식초 1 컵
- 생강 (호두 크기) 껍질 1 개, 잘게 썬 것 (일부 와사비 또는 와사비로 대체 가능)
준비하기
양파 큐브를 기름에 땀을 흘리고 설탕을 뿌려 가볍게 캐러멜을 뿌립니다. 100ml의 식초로 빙글 빙글 끓여 1/4 체리를 넣고 저열로 끓인 후 자주 저어주세요. 주의, 화상 위험! 체리가 완전히 분해되면 향신료를 첨가하십시오. 그것은 두꺼운 일관성을 가져야하며, 냉각 된 상태에서는 어쨌든 더 견고합니다. 약간의 소금으로 간을하십시오. 준비된 안경에 끓는 물을 붓고 즉시 닫으십시오. 수량은 각각 200ml의 작은 유리 잔 4 개에 충분합니다.
두 가지 스파이스 변형을 사용해 보는 것이 좋습니다. 특히 치즈 맛 경험.
파티가 호스트를 놀라게 할 특별한 선물을 찾고 있다면이 처트니를 추천합니다.
