콜리 플라워 수프 (나머지 활용률)
콜리 플라워 나머지
콜리 플라워에서 냉수 1/4 l
우유 1/4 l
1 큰술 버터
1 큰술 밀가루
소금, 후추, 육두구
다진 파슬리
준비 : 냄비에 버터를 녹여 밀가루에 버터를 넣고 저어줍니다. 차가운 콜리 플라워 식수로 빙결을 풀고 우유를 채우십시오. 완전히 끓여 보자. 수프가 너무 두꺼워지면 약간의 우유로 희석하십시오. 콜리 플라워를 추가하십시오. 소금과 후추, 육두구로 맛을냅니다. 파슬리와 함께 제공하십시오.
