당근 잼
요리사의 독창성이 여기에있다. 중요한 것은 당근이 총 무게의 2/3를 차지한다는 것입니다.
과일 1kg에 대해
600-700g 당근
사워 사과 400-300g
유기농 레몬 2 개 (주스 및 강판 껍질)
아주 잘게 썬 생강 50g
500g 잼 설탕 2 : 1
생강이 마음에 들지 않으면 그냥 두십시오. Calvados 대시로 다듬을 수 있습니다.
사과 대신 다른 사람들은 달콤한 과일과 잘 어울리지 않습니다.
그러나 다른 성분을 첨가하기 전에 당근을 5 분 동안 미리 익혀야합니다. 그런 다음 다른 잼처럼 요리하십시오.
그리고 지금 나는 당신에게 행운을 기원합니다.
