오븐에서 빵 만두
빵 부스러기 300g (없는 경우) : 신선한 롤을 깍둑 썰어 오븐에서 180 ° C에서 5 분간 건조되도록 방치합니다.
그런 다음 125g의 깍둑 썰은 베이컨
잘게 썬 양파 1 개
셀러리 2 바
1 큰술 버터 (40-50 g) 땀 (4 분)
빵 부스러기에 다진 파슬리 1 묶음을 추가하십시오.
그런 다음 3 노른자
우유 250ml와 함께 털
1 단계 TL 염
육두구 + 후추를 맛을 내고 빵 부스러기에 뿌립니다 (부드럽게 저어줍니다).
그런 다음 뻣뻣하고 접을 때까지 달걀 흰자 3 개를 때립니다.
이제 버터 박스 모양으로 옮깁니다. 질량은 여전히 상승하기 때문에 모양은 상단에 3cm 이상 있어야합니다.
오븐에서 상단 / 하단 열 (180 ° C에서 열풍)에서 200 ° C에서 30 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 1-2cm 두께의 조각으로 자릅니다.
