효모 반죽 초고속
신선한 효모로 효모 케이크를 굽고 싶다면 반죽을 복잡하게 만들지 않고도 할 수 있습니다. 훨씬 쉽고 빠릅니다.
사발에있는 효모 입방체를 조금씩 부서지고 설탕을 뿌립니다 (케이크 레시피에 설명 된대로 최소 2 큰술). 그런 다음 효모가 완전히 액화 될 때까지 효모 포크와 설탕 (2 분 이상 걸리지 않음)과 혼합하십시오.
그리고 이제는 레시피에 명시된 것처럼 교반하면서 다른 성분을 점차적으로 첨가합니다. 액체에서 단단한 우유, 액체 마가린, 계란 (그녀) 그리고 밀가루에 이르기까지 순서대로.
이 반죽은 이제 한 번만 가면 케이크로 즉시 가공 될 수 있습니다. 한 번의 "go"시간을 포함하여 버터 케이크를 설치하려면 최대 1 시간이 걸립니다. 급한 경우 반죽을 베이킹 시트에 직접 놓고 몇 분 더 처리 할 수 있습니다.
처음에는 액체 효모가 더 이상 너무 길어서 우유, 마가린 등을 최대한 빨리 처리하는 것이 중요합니다.
나는이 방법을 오랫동안 사용하고 효모 케이크에 성공적으로 사용합니다.
