블랙 포레스트 케이크 클래식
시간
준비 시간 : 1 시간
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
휴식 시간 : 2 시간
총 준비 시간 : 3 시간 10 분
사무실의 사랑하는 동료들에게는 약간의 크리스마스 놀라움이 있어야합니다. 그래서 Kirschwasser와 함께 클래식 블랙 포레스트 케이크와 사무실 커피 크림이 준비되어 있습니다.
나는 사무실의 모든 아이들이 맛있는 반찬으로 커피를 즐기게 될 것이라고 확신합니다.
성분
12 조각 파이의 경우 :
- 1 비엔나 빈 토양
- 비스킷 150g 무너짐
- 녹은 버터 100g
- 빨간색 또는 노란색 3 테이블 스푼 걸림, 예열
- 6 cl (적어도) Black Forest kirsch
- 그림자 곰팡이 1 병
- 크림 1000ml
- 옥수수 녹말 30g
- 3 pck
- 강판 초콜릿 1 pck
- 유리 체리 뒤에 장식용 12 체리
준비하기
- 부서진 비스킷 (스푼 풀 비스킷과 같은)과 녹은 버터에서, 나는 균질 덩어리를 저어 내고지면에 놓인 베이킹 페이퍼의 스프링 팬에 균등하게 분배했습니다.
- 이제 곰팡이가 냉장고에 한 시간 동안 들어 오므로 버터가 다시 단단 해지고 비스킷 받침대가 함께 붙습니다. 이 냉각 시간 후에 스프링 폼 가장자리를 케이크 링으로 교체하고 따뜻한 잼으로 비스킷 바닥을 칠했습니다. 이를 통해 첫 번째 스폰지 케이크가 바닥에 잘 고정됩니다. 비스킷베이스는 다른 성분의 수분을 억제하여 토양이 그렇게 많이 흡수되지 않도록합니다.
- 나는 체리를 스튜 냄비에 넣었다. 주스와 함께 옥수수 가루와 섞어서 체리를 묶었습니다. 이것들은 이제 1 차 스폰지 케이크에 적용되고 2 층이 배치됩니다.
- 이 두 번째 토양은 이제 체리 물을 적당량 담그고 각각 200 ml의 처음 두 크림 컵에 크림 안정제 2 봉지를 첨가하여이 토양에 적용합니다. 이제 마지막 층이 놓여지고 나머지 벚나무 물에 담그고 케이크는 냉장고에서 다른 시간을 보내야합니다.
- 이 냉각 시간이 끝나면, 200ml의 크림을 다른 2 컵에 1 개의 크림 회사의 향 주머니로 뻣뻣하게 채운 다음 케이크를 크림 주위에 "덮어"넣습니다. 가장자리는 이제 약간 정교하지만 약간의 초콜릿 칩으로 "튀어 나오"지만 약간의 느낌만으로도 잘 작동합니다!
- 크림의 마지막 컵이 맞고 파이핑 백을 사용하여 멋진 두꺼운 크림 da이 케이크에 뿌려 지고이 점들은 마침내 데코 체리로 장식되어 있습니다. 케이크 한가운데에 다시 넉넉한 초콜릿 칩이 적용되어 이제는 좋은 커피 만 맛볼 수 없습니다.
다가오는 휴일 중 하나에 블랙 포레스트 케이크 맛을 보자!
이번에는 불행히도 빈 토양을 구울 시간이 없었기 때문에 완성 된 다크 스펀지 케이크를 사용하여 케이크를 만들었습니다. 그렇지 않으면, 나는 이것을 직접 굽는다. "간단한"버전을 볼 수 있기를 바랍니다.
