바바리아 허브 (채식)
이것이 바로 바이에른 허브 (채식)에 필요한 것입니다.
성분
- 흰 양배추 400g
- 양파 1 개
- 야채 마가린 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 1/4 L 야채 스톡
- 후추와 소금
- 1 tsp 캐러 웨이
- 화이트 와인 식초 1 큰술
- 사과 1 개
- 작은 감자 1 개
준비하기
양배추에서 바깥 쪽 잎을 1/4로 제거하고 줄기를 제거하십시오.
(!) 양배추 400g은 양배추의 약 1/4에 해당합니다!
양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑 썰기하십시오.
냄비에 마가린을 녹여 양파를 가볍게 갈색으로하십시오.
그동안 사과 껍질을 벗기고 코어에서 사과를 빼내십시오.
양파에 설탕을 넣고 저으면서 캐러멜을 뿌립니다. 그런 다음 사과 큐브를 넣고 짧게 저어주고 즉시 야채 스톡을 뿌립니다.
후추, 소금, 식초로 간을하고 캐러 웨이를 넣고 끓입니다.
(!) 커민 전체가 마음에 들지 않거나 식사하는 동안 물기를 좋아하지 않으면 차 계란에 넣고 넣을 수 있습니다 (!)
그런 다음 양배추를 넣고 약 30 분 동안 덮으십시오. 때때로 저어주십시오.
감자를 껍질을 벗기고 창살에 넣고 양배추에 넣으십시오. 약한 불로 다시 10 분간 끓입니다.
삶은 감자와 함께 제공-* yammie *.
