구운 콜리 플라워-아시아 및 비건
여기 한국인 동료로부터 맛있는 반찬을위한 아시아 요리에 대한 냄비 요리법이 있습니다. 구운 콜리 플라워, 아시아 및 비건. 나는 아무것도 없이이 반찬을 좋아한다!
3-4 명의 사람들은 밀가루 100g, 건조 효모 약 1 / 4g (약 3g), 옥수수 전분 50g, 약간의 소금 및 설탕, 콜리 플라워 작은 꽃 400g 및 튀김 용 중성 식물성 기름 1L (예 : 웍 오일, 또한 다른 것).
먼저 반죽을 만들고 밀가루, 옥수수 전분, 마른 효모 및 소금과 설탕을 그릇에 넣고 125ml의 미지근한 물로 부드러운 반죽으로 만듭니다. 그런 다음 그릇과 반죽을 한 시간 동안 옆으로 헝겊으로 덮으십시오.
설정하고 휴식을 취하십시오.
그 동안 콜리 플라워를 청소하면 400g의 작은 꽃이 나옵니다. 잘 씻고 2 분간 소금물에 담근 후 여과기를 걸러 내고 얼음처럼 차갑게 식힌다.
한편, 나무로 된 숟가락 손잡이에 작은 거품이 생길 때까지 냄비에 기름을 데 웁니다. 이제 반죽을 통해 꽃 작은 꽃을 당겨 뜨거운 오일 황금색 노란색으로 굽습니다.
그들은 야채 국물이나 아시아 요리에 대한 반주로 아주 맛이 좋으며, 내가 말한 것처럼 일부는 좋아하지 않을 수도 있습니다.
반죽이 남아 있으면 예를 들어 사용할 수 있습니다. 베이킹 spaetzle을 확인하십시오. 반죽을 spaetzle 스트레이너를 통해 여전히 뜨거운 지방으로 소용돌이 치십시오.
