구운 사과 파이-전체 사과 케이크
시간
준비 시간 : 1 시간
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간 15 분
총 준비 시간 : 2 시간 15 분
구운 사과 파이-전체 사과 케이크
성분
케이크의 경우 :
- 밀가루 250g
- 계란 1 개
- 설탕 100g
- 버터 150g
- 베이킹 파우더 1/2 pck
- 건포도 50g
- 2 큰술 럼
- 작은 사워 사과 12 개 (예 : Boskop)
캐스팅의 경우 :
- 푸딩 파우더 1 봉 (바닐라)
- 크림 725g
- 바닐라 설탕 1 pck
- 설탕 125g
준비하기
- 버터, 설탕, 밀가루, 계란, 베이킹 파우더를 부드러운 반죽에 빠르게 반죽하십시오. 냉장고에 30 분 동안 넣습니다.
- 건포도를 씻고 2 큰술 럼으로 가파르게하십시오.
- 사과 절단기로 사과와 코어를 씻으십시오.
- 반죽을 가루가있는 작업대에 원 (Ø 약 30cm)으로 말아서 기름칠 스프링 폼 (Ø 26cm)을 놓습니다. 가장자리를 약 3cm 정도 누릅니다.
- 사과를 스프링 팬에 넣고 럼 건포도로 채우십시오.
- 커스터드 파우더를 부드럽게 될 때까지 125g 크림으로 부드럽게합니다.
- 남은 크림에 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 삶은 커스터드 파우더를 넣고 저어주세요. 모든 것을 다시 끓여 사과에 뿌린다.
- 예열 된 오븐 (전기 밥솥 : 175도, 순환 공기 : 160도, 가스 렌지 : 레벨 3)에서 케이크를 약 1 1/4 시간 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내고 금형에서 약 24 시간 동안 그대로 두십시오.
