애플 - 매화와 블루 베리 잼
다른 날 나는 정원에서 갓 뽑아 낸 매실에서 잼을 만들고 싶었습니다. 불행히도, 남편은 무의식적으로 자두 통의 절반 이상을 일했습니다.
그래서 나는 아직도 잼에 어떻게 도달하는지 숙고하고 식탁 위에 사과가 가득한 바구니를 보았습니다. 나는 또한 지하실에서 야생 블루 베리 한 잔을 얻었고 마침내 시작했습니다.
4 안경의 경우 다음이 필요합니다.
껍질을 벗긴 사과 600g 정도
매실 약 600g, 움푹 파인 곳
블루 베리 1 잔, 잘 배수
레몬 주스
1 Pck. Gelierzucker 3 : 1
큰 냄비에 과일을 넣고 잘 퓌레를 만드십시오 (덩어리가 좋으면 건너 뛸 수 있습니다). 그런 다음 레몬 주스와 겔화 설탕을 넣고 저어 끓으십시오. 약 3 분의 요리 시간과 많은 교반 후 (주의, 매우 거품이 심해서 큰 냄비입니다!) 잼이 준비되었습니다!
이제 미리 데운 잼 항아리에 모든 것을 고치고 (뜨거운 물에 누워 다시 채우기 직전에 다시 가져 오십시오) 뚜껑을 조이십시오. 나는 결코 내 머리에 안경을 넣지 않는다.
그리고 어때요? 나는 결코 생각하지 않았지만이 변형은 순수한 매화보다 훨씬 좋았습니다! 남편이 직장에서 집으로 돌아 왔을 때 나는 그에게 감사했다. 나는 결코 그렇게 생각하지 않았을 것이다!
