빅토리아 스폰지 케이크
재료 :
-중간 크기의 계란 3 개 (실온)
-설탕 50g
-무염 버터 50g
-밀가루 50g
-1 큰술 베이킹 파우더
-바닐라 추출물
-300ml 휘핑 크림
-딸기 잼 1 잔
-착빙 설탕
베이킹 용지와 함께 스프링 팬 (24cm)을 놓고 측면에 그리스를 바르십시오.
크림이 될 때까지 설탕으로 버터를 저어주고 한 번에 하나씩 계란을 넣고 섞은 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞어 바닐라 추출물을 조금 첨가하십시오.
반죽을 금형에 붓고 부드럽게하십시오.
예열 된 오븐에서 약 150도에서 45 분 동안 굽습니다. 그런 다음 약간 식히고 케이크를 수평으로 두 부분으로 자릅니다.
가루 설탕으로 크림을 채찍질하십시오.
잼으로 케이크를 반으로 펴고, 다른 반은 휘핑 크림으로 펴십시오. 이제 양쪽 절반을 다시 조립하십시오. 마지막에 가루 설탕으로 케이크를 뿌립니다.
