검은 딸기 소스를 곁들인 바닐라 배
시간
총 준비 시간 : 30 분
맛있는 디저트는 누구에게나 추천 할 수 있습니다. 얼음 없이도 꿈!
성분
배를 위해 :
- 배 6 개
- 바닐라 바 1 개
- 처리되지 않은 레몬 1 개
- 설탕 200 gr
소스 :
- 500g 신선 또는 TK 블랙 베리 (항상 TK 섭취)
- 가루 설탕 75g
- 레드 와인 125ml
- 미처리 오렌지 1 개
- kirsch 2 큰술 (필요하지는 않지만 직접 사용하지 말고 오렌지 주스 2 큰술로 교체하십시오)
- 바닐라 아이스크림
준비하기
- 배는 껍질을 벗기고 반으로 깎아 내립니다.
- 바닐라 스틱을 세로로 자르고 골수를 긁어 내고 씻어 낸 레몬을 자르십시오.
- 이제 배, 바닐라 펄프 및 레몬을 설탕과 500ml의 물로 끓여서 배를 약 10 분 동안 요리하고 액체에서 식히십시오.
- 블랙 베리 해동 소스.
- 팬에 착빙 설탕을 카라멜 화하고 적포도주를 넣고 카라멜이 녹을 때까지 요리합니다.
- 이제 블랙 베리의 절반을 넣고 약 6 분 동안 끓인 다음 모든 것을 체에 통과시키고 남은 블랙 베리를 넣고 다시 끓입니다.
- 이제 오렌지를 씻고 껍질을 벗기십시오 (그러나 오렌지의 흰색이 벗겨져 있는지 확인하십시오). 소스에 약간의 강판 오렌지 껍질이 있고 소스가 차갑습니다.
- 서빙 할 때 배 반쪽을 아이스크림과 함께 접시에 놓고 소스에 붓고 준비하십시오.
소스도 뜨거울 때 맛있습니다!
