신선한 연어와 로켓 타르트
시간
준비 시간 : 17 분
요리 또는 베이킹 시간 : 8 분
휴식 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 25 분
나는 거대한 연어 팬이므로 오늘은 연어와 로켓으로 조리법을 소개합니다 :)
성분
6 명 또는 타르트 플라 베 6 명
- 밀가루 750g
- 미지근한 물 450ml
- 마른 효모 3 개
- 소금 1 핀치
토핑 재료
- 사워 크림 450g
- 크림 150ml
- 로켓 1 팩
- 신선한 연어 750g
- 신선하거나 말린 딜
- 소금
- 후추
- 육두구
준비하기
- 밀가루, 미지근한 물, 효모 및 소금을 더 큰 그릇에 넣으십시오.
- 반죽이 부착 된 핸드 믹서로 잘 반죽하십시오.
- 그런 다음 그릇에서 꺼내 손으로 다시 간단히 반죽하여 공 모양으로 만듭니다.
- 반죽을 그릇에 다시 덮고 깨끗한 행주로 덮고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 연어를 얇은 조각으로자를 수 있습니다. 개인적으로 가장 맛이 좋지만 연어를 더 큰 입방체로자를 수도 있습니다.
- 로켓을 씻으십시오.
- 사워 크림과 크림을 작은 그릇에 넣고 숟가락으로 잘 섞으십시오. 소금, 후추, 육두구로 맛을 내고 맛을 내십시오.
- 상단 및 하단 열로 오븐을 250 ° C로 예열하십시오.
- 양피지로 베이킹 트레이를 놓으십시오.
- 작업면에 밀가루를 약간 뿌리고 효모 반죽을 얇게 펴십시오.
- 그런 다음 롤백 된 반죽이있는 베이킹 시트와 모든 주위에 작은 여백이 형성됩니다.
- 먼저 타르트에 크림을 고르게 뿌린 다음 맛있는 연어를 타르트에 첨가하십시오.
- 그런 다음 중간 레일에서 Tarte Flambée로 오븐에 넣고 약 8 분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 타르트 플랩을 입수하면 약간의 딜과 로켓을 뿌린다.
- 식사를 즐기십시오!
