라임 딜 버터로 채워진 대구
오븐에서 구운 라임 딜 버터로 채워진 전체 대구 요리법. 이 생선 요리는 매우 장식 적이지만 매우 쉽습니다. 어쩌면 이것은 금요일에 식사가 될까요?
당신이 필요합니다 :
머리와 꼬리가없는 대구. 생선 장 수 컷의 복부쪽에는 일부 오일에도 버터 100g, TK- 딜 1 병 및 라임 4 개가 필요합니다. 후추와 소금.
버터, 딜 및 라임 주스가 함께 혼합됩니다. 물고기는 후추를 뿌려 소금에 절입니다. 버터 페이스트는 생선에 페인트됩니다.
바깥 쪽에서는 약간의 상처를 내고 석회 조각을 안에 넣고 일부는 물고기에만 올려 놓습니다. 약간의 기름을 뿌립니다. 소금과 후추 조금.
호일은 캐서롤 접시에 넣고 물고기가 붙어 필름이 꼬집어집니다. 200도 오븐에서 200도 약 35-40 분.
잘라야 할 또 다른 팁 : 대구에는 거의 뼈처럼 강한 중간 버가 있습니다. 따라서 톱이 없으면 잘자를 수 없습니다.
물고기를 세로로, 즉 뼈를 들어 올리는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 필렛을 쉽게 분할 할 수 있습니다.
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